饮料灭菌设备具体有哪些?


发布时间:

2022-07-27

饮料灭菌设备的热处理程度相对较低,一般在低于水沸点的温度下加热,加热介质为热水。不同的食物出于不同的目的进行巴氏杀菌,一些食物,尤其是牛奶、全蛋、蛋清和蛋黄,经过巴氏杀菌,以消灭可能的致病菌,如结核分枝杆菌和沙门氏菌。饮料灭菌设备的优点是能在低温下短时间处理食物,能更大限度地防止食物的色、香、味和营养成分被高温和长时间处理破坏。下面说一说饮料灭菌设备具体有哪些。 

  饮料灭菌设备的热处理程度相对较低,一般在低于水沸点的温度下加热,加热介质为热水。不同的食物出于不同的目的进行巴氏杀菌,一些食物,尤其是牛奶、全蛋、蛋清和蛋黄,经过巴氏杀菌,以消灭可能的致病菌,如结核分枝杆菌和沙门氏菌。饮料灭菌设备的优点是能在低温下短时间处理食物,能更大限度地防止食物的色、香、味和营养成分被高温和长时间处理破坏。下面说一说饮料灭菌设备具体有哪些。 


  一、饮料灭菌设备的冷冻箱


  1.罐壁采用先进的蜂窝板蒸发器,直接与牛奶换热制冷。


  2.进口膨胀阀和电磁阀配有可靠的中点保护器,不会因过载或系统故障烧坏压缩机。


  3.所有槽均由不锈钢制成,配有喷头,带自动旋转加压清洗和自动搅拌装置。

       饮料灭菌设备

  4.保温层采用聚氨酯泡沫,酸奶加工设备保温性能好。


  二、饮料灭菌设备的过滤器


  双工滤波器也称为双工切换滤波器。它由两个并联的不锈钢过滤器组成。它具有结构新颖合理、密封性能好、流通能力强、操作简单等优点。是一种多用途过滤设备,适用范围广,适应性强。尤其是滤袋侧漏几率小,能够准确保证过滤精度,并且能够快速更换滤袋,使得过滤基本无材料消耗,降低了运行成本。


  三、饮料灭菌设备的预热罐


  材料为进口不锈钢;罐体采用机械抛光,光洁度高;连接管等接头采用圆角过渡,无死角,易于清洗;保温聚氨酯采用整体发泡,保温效果好。同时可根据客户要求配备清洁球、高速剪切头、液位计、呼吸器、人孔、数字温度计。


  四、饮料灭菌设备的均质机


  均质机装置采用不锈钢系统,能有效分离保护样品和所含样品表面的微生物均匀样品。样品包装在一次性无菌均质袋中,不与仪器接触。具有软均质、无损伤、无需加热、无需灭菌和洗涤器皿的特点,符合快速、结果准确、重复性好的要求。


  五、饮料灭菌设备的清洗


  清洗系统,俗称现场清洗系统,广泛应用于机械化程度较高的食品饮料生产企业,如饮料、乳制品、果汁、果浆、果酱、酒精等。现场清洗是指利用高温、高浓度的清洗液对设备、装置施加强大的作用,清洗与食品接触的表面,对有严格卫生要求的生产设备进行清洗和净化。